Zoom sur : les petits sablés de Noël vegan

petits sablés

Mois de décembre oblige, je vous propose cette super recette de petits sablés nappés de chocolat. Je les ai fait pour l’anniversaire de mon fils à l’école et ils ont connu un grand succès !

Comme vous allez le voir, que des ingrédients simples et c’est très facile à faire ! Lire la suite « Zoom sur : les petits sablés de Noël vegan »

Zoom sur les cookies vegan

cookies vegan

Comme chacun le sait, le vegan ne se nourrit que de graines et de feuilles…

Voilà donc ma recette de délicieux cookies véganes, garantie 100% graines et feuilles !!! Lire la suite « Zoom sur les cookies vegan »

Zoom sur : la tarte au citron vegan

Maintenant que vous savez faire une pâte sablée (recette ici ), vous pouvez vous lancer dans la tarte au citron ! Si comme moi vous adorez ça, c’est forcément une bonne nouvelle 🙂

Comme d’habitude ma recette est le résultat de plusieurs tests, cette version-ci fonctionne très bien et les invités en redemandent ! Lire la suite « Zoom sur : la tarte au citron vegan »

Zoom sur : la pâte sablée vegan

Une bonne tarte nécessite une bonne pâte sablée ! Celles du commerce (vérifier les ingrédients !) peuvent faire l’affaire quand on n’a pas trop le temps mais rien ne vaut une pâte faite maison, et la fierté qui va avec. Vous pourrez enfin dire « c’est moi qui l’ai fait ! »

Après plusieurs tests je me suis arrêtée sur cette recette qui fonctionne plutôt bien : Lire la suite « Zoom sur : la pâte sablée vegan »

Zoom sur : la polenta

polenta aux herbesParmi les ingrédients magiques qu’on a découvert en se mettant à cuisiner, figure la polenta. J’en avais entendu parler dans des émissions de télé mais je n’avais jamais goûté et j’étais assez curieuse d’essayer.

L’avantage de ces périodes de remise en question que sont le passage au végétarisme et au véganisme, c’est que l’on s’ouvre à plein de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs (il faut bien remplir la place laissée par tous les aliments qu’on décide d’abandonner), et on fait parfois de belles découvertes.

La polenta, c’est quoi ? Lire la suite « Zoom sur : la polenta »

Zoom sur : le pain + ma recette de naans indiens vegan

Parce que quand on fait une super soupe avec les légumes de son panier on a envie de manger du bon pain avec.

Alors pourquoi pas se lancer ?

Quand on commence à tout cuisiner on a envie de tester un peu tout et le pain c’est quand même la base de l’alimentation chez nous.

Alors, ne nous méprenons pas, je ne suis absolument pas boulangère et si un boulanger passe par là et qu’il voit des aberrations dans cet article qu’il n’hésite pas à me le dire !

Ce qui suit n’est que le résultat de mes modestes expérimentations et de quelques lectures sur le net qui m’ont permis d’affiner ma recette. Lire la suite « Zoom sur : le pain + ma recette de naans indiens vegan »