A faire soi-même : la lessive

savons marseille

Les lessives du commerce sont particulièrement nocives pour l’environnement, aussi bien au niveau du contenu que du contenant.

Quant à leur prix n’en parlons pas !

Je vous propose donc ma recette simple de lessive faite maison, écolo, zéro déchet (ou presque) et économique ! Lire la suite « A faire soi-même : la lessive »

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Etre arachnophobe et vegan ? Aïe aïe aïe !!!

Je suis arachnophobe.

C’est-à-dire que j’ai peur des araignées.

Depuis aussi longtemps que je me souvienne, ces bestioles à 8 pattes sont ma hantise.

Dehors je les tolère tant qu’elles ne sont pas trop proches de moi, mais je ne supporte pas qu’elles rentrent dans ma maison.

Sauf que ces dames ne m’ont rien fait et quand on est vegan et qu’on prône la non-violence, et notamment vis-à-vis des animaux, les tuer n’est pas du tout une option.

De toute façon je ne leur veux aucun mal, je les veux juste loin de moi !

Face à ce dilemme j’ai tenté plusieurs façons de me guérir de cette phobie : Lire la suite « Etre arachnophobe et vegan ? Aïe aïe aïe !!! »

Zoom sur : les crêpes vegan

Hier c’était mon anniversaire et j’ai eu envie de faire des crêpes à la place d’un gâteau.

Alors certes c’est pas vraiment de saison, hein, en ce moment ce serait plutôt la bûche, mais les envies ça se commande pas !

J’en profite pour vous donner ma recette. Après avoir testé les crêpes au lait de soja (pas convaincue) et au lait d’avoine (mieux), j’ai eu envie de tester au lait d’amande, et c’était une bonne idée ! Le goût très caractéristique du lait d’amande se ressent dans les crêpes et c’est fort agréable !

Par contre vu la texture assez épaisse du lait d’amande il faut le couper avec un autre liquide plus fluide (un autre lait végétal ou de la bière ou autre selon vos envies). Lire la suite « Zoom sur : les crêpes vegan »

Zoom sur : la vitamine B12

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Parce qu’on ne peut pas traiter du veganisme sans aborder le seul nutriment essentiel à l’humain qui n’est pas présent dans le règne végétal : la vitamine B12 !

Je ne vais pas vous faire ici un cours de nutrition car je n’en ai pas les compétences, par contre, je vais d’une part vous rappeler que OUI la prise de vitamine B12 est obligatoire pour les végétaliens et fortement conseillée pour les végétariens/flexitariens.

Pourquoi ? Lire la suite « Zoom sur : la vitamine B12 »

Zoom sur : le gâteau au chocolat vegan

gateau chocolat

Ah ce fameux gâteau au chocolat… Celui que tous les enfants réclament à leur anniversaire, simple sur le papier mais finalement pas si évident. Il faut réussir à avoir la bonne texture, ni trop sec, ni trop collant mais bien moelleux, un bon goût de chocolat mais pas non plus écœurant, juste assez sucré…

Et lorsqu’on le végétalise c’est encore plus compliqué, notamment pour la texture. Lire la suite « Zoom sur : le gâteau au chocolat vegan »

Zoom sur : les petits sablés de Noël vegan

petits sablés

Mois de décembre oblige, je vous propose cette super recette de petits sablés nappés de chocolat. Je les ai fait pour l’anniversaire de mon fils à l’école et ils ont connu un grand succès !

Comme vous allez le voir, que des ingrédients simples et c’est très facile à faire ! Lire la suite « Zoom sur : les petits sablés de Noël vegan »

Lettre ouverte à tous ceux qui ne sont pas (encore) vegans

L’un des regrets les mieux partagés chez les vegans est celui de ne pas avoir passé le cap du véganisme plus tôt. Ce texte est destiné à tous ceux qui ne sont pas vegans et qui ne se sentent pas forcément encore prêts à le devenir. J’aurais aimé lire ça il y a 10 ans, ça m’aurait permis de sauver plus de vies. Lire la suite « Lettre ouverte à tous ceux qui ne sont pas (encore) vegans »

Et la sobriété dans tout ça ?

sobriété

On ne peut pas dire que cette notion soit franchement à la mode en ce moment, tant elle évoque l’un de ses presque-synonymes : l’austérité.

Mais la sobriété est bien différente de l’austérité, surtout si l’on considère que cette dernière tente de nous être imposée dans un contexte de capitalisme extrême où l’on nous demande également de surconsommer ! Lire la suite « Et la sobriété dans tout ça ? »

Zoom sur : la tarte au citron vegan

Maintenant que vous savez faire une pâte sablée (recette ici ), vous pouvez vous lancer dans la tarte au citron ! Si comme moi vous adorez ça, c’est forcément une bonne nouvelle 🙂

Comme d’habitude ma recette est le résultat de plusieurs tests, cette version-ci fonctionne très bien et les invités en redemandent ! Lire la suite « Zoom sur : la tarte au citron vegan »

Zoom sur : la pâte sablée vegan

Une bonne tarte nécessite une bonne pâte sablée ! Celles du commerce (vérifier les ingrédients !) peuvent faire l’affaire quand on n’a pas trop le temps mais rien ne vaut une pâte faite maison, et la fierté qui va avec. Vous pourrez enfin dire « c’est moi qui l’ai fait ! »

Après plusieurs tests je me suis arrêtée sur cette recette qui fonctionne plutôt bien : Lire la suite « Zoom sur : la pâte sablée vegan »

Zoom sur : la polenta

polenta aux herbesParmi les ingrédients magiques qu’on a découvert en se mettant à cuisiner, figure la polenta. J’en avais entendu parler dans des émissions de télé mais je n’avais jamais goûté et j’étais assez curieuse d’essayer.

L’avantage de ces périodes de remise en question que sont le passage au végétarisme et au véganisme, c’est que l’on s’ouvre à plein de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs (il faut bien remplir la place laissée par tous les aliments qu’on décide d’abandonner), et on fait parfois de belles découvertes.

La polenta, c’est quoi ? Lire la suite « Zoom sur : la polenta »

Zoom sur : le pain + ma recette de naans indiens vegan

Parce que quand on fait une super soupe avec les légumes de son panier on a envie de manger du bon pain avec.

Alors pourquoi pas se lancer ?

Quand on commence à tout cuisiner on a envie de tester un peu tout et le pain c’est quand même la base de l’alimentation chez nous.

Alors, ne nous méprenons pas, je ne suis absolument pas boulangère et si un boulanger passe par là et qu’il voit des aberrations dans cet article qu’il n’hésite pas à me le dire !

Ce qui suit n’est que le résultat de mes modestes expérimentations et de quelques lectures sur le net qui m’ont permis d’affiner ma recette. Lire la suite « Zoom sur : le pain + ma recette de naans indiens vegan »

Mais sinon on mange quoi ? Quelques idées en vrac…

Parce qu’on a été élevés comme des carnivores, on a souvent tendance à penser qu’un plat c’est une « protéine » (viande ou poisson) + un « accompagnement », ce qui réduit les légumes à une simple déco sur l’assiette, ce qui est parfaitement paradoxal avec le fameux « 5 fruits et légumes par jour » dont on nous rebat les oreilles sans cesse.

En devenant vegan on doit s’affranchir de cette idée et reconstituer ses plats différemment. Lire la suite « Mais sinon on mange quoi ? Quelques idées en vrac… »

C’est bien gentil tout ça mais moi j’ai pas le temps !

S’il y a bien un truc dont on manque tous, c’est le temps, en tout cas c’est ce que l’on se dit…

Du coup toutes les recettes qui sont proposées sur le net proposent toujours une estimation du temps nécessaire à la réalisation. Celles qui s’adressent aux mamans occupées promettent que « ça prend seulement 5 mn, promis ! ».

Dans mon cas, le temps n’est pas la seule problématique. Je suis flemmarde. Je manque donc encore plus d’énergie que de temps.

Ce qui m’intéresse, ce n’est pas le temps qu’il faut passer à faire une recette, car de toute façon on met TOUJOURS plus de temps que ce qui est indiqué, surtout quand on est interrompu toutes les 30 secondes, ce qui arrive invariablement quand on a des enfants.

Ce qui m’intéresse c’est la quantité d’énergie qu’il va me falloir pour réussir à me motiver à le faire…

Et là on aborde un autre concept qui est celui de la motivation. Lire la suite « C’est bien gentil tout ça mais moi j’ai pas le temps ! »

Voilà à quoi il faut s’attendre…

Nous on ne s’y attendait pas, en tout cas pas à ce point là, mais il faut s’y préparer…

Vos rapports avec autrui, et par autrui j’entends TOUT le monde, vont changer. Forcément. Que vous le vouliez ou non, que vous en parliez ou non.

Si vous décidez de ne pas aborder la question, ils s’en rendront compte à table. Si, naïvement, vous en parlez, vous le regretterez forcément. Lire la suite « Voilà à quoi il faut s’attendre… »