Zoom sur : les crêpes vegan

Hier c’était mon anniversaire et j’ai eu envie de faire des crêpes à la place d’un gâteau.

Alors certes c’est pas vraiment de saison, hein, en ce moment ce serait plutôt la bûche, mais les envies ça se commande pas !

J’en profite pour vous donner ma recette. Après avoir testé les crêpes au lait de soja (pas convaincue) et au lait d’avoine (mieux), j’ai eu envie de tester au lait d’amande, et c’était une bonne idée ! Le goût très caractéristique du lait d’amande se ressent dans les crêpes et c’est fort agréable !

Par contre vu la texture assez épaisse du lait d’amande il faut le couper avec un autre liquide plus fluide (un autre lait végétal ou de la bière ou autre selon vos envies). Lire la suite « Zoom sur : les crêpes vegan »

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Objectif Zéro Déchet : un Noël Zéro Déchet c’est possible ? #4

cadeau noel

Je dirais que la réponse est oui quand c’est nous qui offrons et que finalement c’est assez facile de ne pas offrir de déchets !

Mais lorsqu’il s’agit de recevoir des cadeaux c’est autre chose… Surtout quand la démarche est récente et que la famille n’est pas forcément encore au courant…

Notre engagement vers le zéro déchet étant récent il a fallu assez vite improviser des idées pour les cadeaux et le DIY (le fait main donc) s’est assez vite imposé de lui-même.

Seulement n’ayant jamais rien fait de mes mains je me suis dit aïe aïe aïe… Lire la suite « Objectif Zéro Déchet : un Noël Zéro Déchet c’est possible ? #4 »

Objectif Zéro Déchet : La première pesée ! #3

courses ZD

Hier soir, c’était le moment fatidique. Cela fait une semaine depuis ma décision d’aller vers le zéro déchet, et une semaine depuis le dernier ramassage des poubelles.

Histoire d’avoir un réel suivi de ma production de déchets, j’ai décidé de mettre en place une pesée chaque semaine, le jeudi soir, puisque les éboueurs passent le vendredi matin, et de noter tout ça sur un fichier Excel histoire de suivre la courbe d’évolution.

Du coup, première pesée et le résultat n’est pas vraiment à la hauteur, même si je m’y attendais vu que j’ai commencé un peu à désencombrer mon logement. Lire la suite « Objectif Zéro Déchet : La première pesée ! #3 »

Zoom sur : la vitamine B12

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Parce qu’on ne peut pas traiter du veganisme sans aborder le seul nutriment essentiel à l’humain qui n’est pas présent dans le règne végétal : la vitamine B12 !

Je ne vais pas vous faire ici un cours de nutrition car je n’en ai pas les compétences, par contre, je vais d’une part vous rappeler que OUI la prise de vitamine B12 est obligatoire pour les végétaliens et fortement conseillée pour les végétariens/flexitariens.

Pourquoi ? Lire la suite « Zoom sur : la vitamine B12 »

Zoom sur : le gâteau au chocolat vegan

gateau chocolat

Ah ce fameux gâteau au chocolat… Celui que tous les enfants réclament à leur anniversaire, simple sur le papier mais finalement pas si évident. Il faut réussir à avoir la bonne texture, ni trop sec, ni trop collant mais bien moelleux, un bon goût de chocolat mais pas non plus écœurant, juste assez sucré…

Et lorsqu’on le végétalise c’est encore plus compliqué, notamment pour la texture. Lire la suite « Zoom sur : le gâteau au chocolat vegan »

Objectif Zéro Déchet : d’abord on évalue les dégâts ! #2

Bon, maintenant que la décision est prise, il est temps d’évaluer l’ampleur des dégâts !

Comme je l’ai dit dans le précédent billet, avec un sac de 50L par semaine en non recyclable (à multiplier par 2 si on ajoute le recyclable !) on est vraiment pas dans l’objectif !

Donc, dans ma poubelle il y a quoi ? Lire la suite « Objectif Zéro Déchet : d’abord on évalue les dégâts ! #2 »

Objectif Zéro Déchet : C’est parti ! #1

Allez, c’est décidé je me lance dans le zéro déchet. Enfin, dans la réduction de mes déchets parce que zéro j’en suis vraiment très très loin…

Pourtant j’ai déjà réduit en adoptant quelques pratiques simples dont j’ai déjà parlé ici : coupe menstruelle, fabrication d’une bonne partie de mes produits d’hygiène et d’entretien, et aussi couches lavables.

J’essaie d’acheter régulièrement en vrac, et de stocker dans des bocauxje suis abonnée à un panier de légumes, on composte tout ce qui est organique pour l’engrais du potager…

Mais j’achète encore beaucoup de choses suremballées, surtout parce que je n’y fais pas attention… Lire la suite « Objectif Zéro Déchet : C’est parti ! #1 »