Hier c’était mon anniversaire et j’ai eu envie de faire des crêpes à la place d’un gâteau.

Alors certes c’est pas vraiment de saison, hein, en ce moment ce serait plutôt la bûche, mais les envies ça se commande pas !

J’en profite pour vous donner ma recette. Après avoir testé les crêpes au lait de soja (pas convaincue) et au lait d’avoine (mieux), j’ai eu envie de tester au lait d’amande, et c’était une bonne idée ! Le goût très caractéristique du lait d’amande se ressent dans les crêpes et c’est fort agréable !

Par contre vu la texture assez épaisse du lait d’amande il faut le couper avec un autre liquide plus fluide (un autre lait végétal ou de la bière ou autre selon vos envies). Lire la suite « Zoom sur : les crêpes vegan » →

Ah ce fameux gâteau au chocolat… Celui que tous les enfants réclament à leur anniversaire, simple sur le papier mais finalement pas si évident. Il faut réussir à avoir la bonne texture, ni trop sec, ni trop collant mais bien moelleux, un bon goût de chocolat mais pas non plus écœurant, juste assez sucré…

Et lorsqu’on le végétalise c’est encore plus compliqué, notamment pour la texture. Lire la suite « Zoom sur : le gâteau au chocolat vegan » →

Mois de décembre oblige, je vous propose cette super recette de petits sablés nappés de chocolat. Je les ai fait pour l’anniversaire de mon fils à l’école et ils ont connu un grand succès !

Comme vous allez le voir, que des ingrédients simples et c’est très facile à faire ! Lire la suite « Zoom sur : les petits sablés de Noël vegan » →