On ne peut pas dire que cette notion soit franchement à la mode en ce moment, tant elle évoque l’un de ses presque-synonymes : l’austérité.
Mais la sobriété est bien différente de l’austérité, surtout si l’on considère que cette dernière tente de nous être imposée dans un contexte de capitalisme extrême où l’on nous demande également de surconsommer ! Lire la suite « Et la sobriété dans tout ça ? »
Comme chacun le sait, le vegan ne se nourrit que de graines et de feuilles…
Voilà donc ma recette de délicieux cookies véganes, garantie 100% graines et feuilles !!! Lire la suite « Zoom sur les cookies vegan »
J’aime ma cup.
Oui oui, j’aime ma cup.
Cet article est une déclaration d’amour à ce petit bout de silicone qui a (un peu) changé ma vie. Lire la suite « Zoom sur : la coupe menstruelle »
Maintenant que vous savez faire une pâte sablée (recette ici ), vous pouvez vous lancer dans la tarte au citron ! Si comme moi vous adorez ça, c’est forcément une bonne nouvelle 🙂
Comme d’habitude ma recette est le résultat de plusieurs tests, cette version-ci fonctionne très bien et les invités en redemandent ! Lire la suite « Zoom sur : la tarte au citron vegan »
Une bonne tarte nécessite une bonne pâte sablée ! Celles du commerce (vérifier les ingrédients !) peuvent faire l’affaire quand on n’a pas trop le temps mais rien ne vaut une pâte faite maison, et la fierté qui va avec. Vous pourrez enfin dire « c’est moi qui l’ai fait ! »
Après plusieurs tests je me suis arrêtée sur cette recette qui fonctionne plutôt bien : Lire la suite « Zoom sur : la pâte sablée vegan »
Parmi les ingrédients magiques qu’on a découvert en se mettant à cuisiner, figure la polenta. J’en avais entendu parler dans des émissions de télé mais je n’avais jamais goûté et j’étais assez curieuse d’essayer.
L’avantage de ces périodes de remise en question que sont le passage au végétarisme et au véganisme, c’est que l’on s’ouvre à plein de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs (il faut bien remplir la place laissée par tous les aliments qu’on décide d’abandonner), et on fait parfois de belles découvertes.
Parce que quand on fait une super soupe avec les légumes de son panier on a envie de manger du bon pain avec.
Alors pourquoi pas se lancer ?
Quand on commence à tout cuisiner on a envie de tester un peu tout et le pain c’est quand même la base de l’alimentation chez nous.
Alors, ne nous méprenons pas, je ne suis absolument pas boulangère et si un boulanger passe par là et qu’il voit des aberrations dans cet article qu’il n’hésite pas à me le dire !
Ce qui suit n’est que le résultat de mes modestes expérimentations et de quelques lectures sur le net qui m’ont permis d’affiner ma recette. Lire la suite « Zoom sur : le pain + ma recette de naans indiens vegan »
Parce qu’on a été élevés comme des carnivores, on a souvent tendance à penser qu’un plat c’est une « protéine » (viande ou poisson) + un « accompagnement », ce qui réduit les légumes à une simple déco sur l’assiette, ce qui est parfaitement paradoxal avec le fameux « 5 fruits et légumes par jour » dont on nous rebat les oreilles sans cesse.
En devenant vegan on doit s’affranchir de cette idée et reconstituer ses plats différemment. Lire la suite « Mais sinon on mange quoi ? Quelques idées en vrac… »
S’il y a bien un truc dont on manque tous, c’est le temps, en tout cas c’est ce que l’on se dit…
Du coup toutes les recettes qui sont proposées sur le net proposent toujours une estimation du temps nécessaire à la réalisation. Celles qui s’adressent aux mamans occupées promettent que « ça prend seulement 5 mn, promis ! ».
Dans mon cas, le temps n’est pas la seule problématique. Je suis flemmarde. Je manque donc encore plus d’énergie que de temps.
Ce qui m’intéresse, ce n’est pas le temps qu’il faut passer à faire une recette, car de toute façon on met TOUJOURS plus de temps que ce qui est indiqué, surtout quand on est interrompu toutes les 30 secondes, ce qui arrive invariablement quand on a des enfants.
Ce qui m’intéresse c’est la quantité d’énergie qu’il va me falloir pour réussir à me motiver à le faire…
Et là on aborde un autre concept qui est celui de la motivation. Lire la suite « C’est bien gentil tout ça mais moi j’ai pas le temps ! »
Nous on ne s’y attendait pas, en tout cas pas à ce point là, mais il faut s’y préparer…
Vos rapports avec autrui, et par autrui j’entends TOUT le monde, vont changer. Forcément. Que vous le vouliez ou non, que vous en parliez ou non.
Si vous décidez de ne pas aborder la question, ils s’en rendront compte à table. Si, naïvement, vous en parlez, vous le regretterez forcément. Lire la suite « Voilà à quoi il faut s’attendre… »
Moins c'est Mieux, le pouvoir du peu 